Filet de cabillaud sauce persillée pomme de terre vapeur et tagliatelle de courgettes

Ingrédients
(pour 4 personnes)

• 4 pièce(s) filet de cabillaud
• 1 pièce(s) persil frais en bouquet
• 1 pièce(s) Oignon
• 1 g Ail
• 70 g beurre demi sel
• 100 g vin blanc de cuisine
• 300 g lait demi-écrémé
• 1 pièce(s) Bouillon de volaille
• 20 g fumet de poisson
• 60 g crème fraiche liquide
• 40 g Farine
• 500 g Pomme de terre