blanquette de veau carottes champignons et son blé

Ingrédients
(pour 4 personnes)

• 800 g veau à blanquette
• 2 pièce(s) Carotte
• 200 g Champignons de Paris
• 1 pièce(s) Oignon
• 2 pièce(s) Échalote
• 30 g beurre demi sel
• 1 pièce(s) Bouillon de volaille
• 20 cl crème fraiche épaisse
• 1 pièce(s) Œuf
• 1 c. à s. maïzena
• 250 g blé